Liste des recettes
Minis st-honoré tigrés au chocolat au lait
Biscuits & petits gâteaux- pour environ 30 biscuits - Préchauffer le four 180°C Faire fondre le beurre au micro onde Mélanger ensemble la farine, la poudre d'amande, la levure, le sucre, les oeufs et le beurre fondu. Dès que la prépation est homogène y rajouter les vermicelles Verser la pâte dans votre moule à empreintes et enfourner pendant environ 12 minutes
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Zezettes
Biscuits & petits gâteaux- Pour environ 25 biscuits - Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure, verser dessus l'huile, le vin blanc, l'arôme et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène Préchauffer le four à 180°C Façonner les biscuits (voir la photo) avec les extrémités en pointe et les rouler dans du sucre en poudre. Enfourner environ 16 minutes
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Noisettins
Biscuits & petits gâteaux- Pour 30 biscuits - Fouetter ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à blanchissement Y ajouter l'oeuf, la farine, la poudre de noisettes et mélanger pour obtenir une préparation homogène Mettre la pâte au frais 30 minutes Préchauffer le four à 170°C Avec la pâte former des petites boules sur lesquelles on ajoute une noisette légèrement enfoncée. Faire cuire environ 10 à 12 minutes
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Magnum cake au nutella
Biscuits & petits gâteaux- Pour 6 magnums- Mixer ensemble les restes de gâteaux, la mascarpone et le nutella Bien tasser la préparation dans les moules à magnum, mettre le bâton et laisser prendre au congélateur 1h30
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Helenettes
Biscuits & petits gâteaux- Pour 15 bscuits - Préchauffer le four à 190°C Faire fondre le beurre au micro-onde Battre ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine, l'arôme (pour moi 1 bouchon de rhum) et mélanger. Façonner une quinzaine de petites boules A l'aide du dos d'une fourchette les raplatir légèrement et les enfourner 12 minutes
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Cake au chocolat
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro onde Dans un saladier mélanger ensemble la farine, la levure, les oeufs, le lait concentré sucré. Puis y ajouter le chocolat et le beurre fondu Losque la pâte est homogène, la verser dans le moule à cake et enfourner environ 40 minutes
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Langues de chat
Biscuits & petits gâteauxPréchauffer le four à 190°C A l'aide d'un batteur électrique fouetter ensemble le beurre et le sucre Puis ajouter les blancs d'oeuf Incorporer la farine. Mettre en poche et former de petits bâtons sur une silpat ou du papier sulfurisé et enfourner 8 min (jusqu'à coloration du tour du biscuit)
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Cake à la pistache
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 180°C Fouetter ensemble le beurre mou, les oeufs et le sucre à l’aide d’un fouet électrique puis y verser le lait concentré non sucré, la pâte à pistache et l'arôme. Pour finir ajouter la farine, la levure tamisées et mélanger juqu'a obtention d'une préparation homogène. Verser le tout dans un moule à cake et enfourner pendant environ 40 minutes
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Quatre quarts
Gâteaux et cakesTant pour tant de 4 ingrédients comme son nom l'indique Commencez par pesez 3 oeufs (avec coquilles), ce poids sera la base pour le sucre, le beurre et la farine Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro ondes Séparer les blancs des jaunes Ajouter le sucre dans le récipient contenant les jaunes d'oeufs, les battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite y verser ke beurre fondu, la farine et mélanger jusqu'à obtenir un ...
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Quatre quarts
ThermomixGâteaux & cakes
Tant pour tant de 4 ingrédients comme son nom l'indique Commencez par pesez 3 oeufs (avec coquilles), ce poids sera la base pour le sucre, le beurre et la farine Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro ondes Séparer les blancs des jaunes Dans le bol mettre le fouet, le sucre et les jaunes d'oeufs 2min/vit 3.5 Ajouter le beurre fondu et la farine 15s/vit 3 Verser la pâte dans un saladier Monter les blancs en neige et les ...
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L'élégant
ThermomixEntremets & glaces
- Pour un cadre de 18x18cm - Mettre les ingrédients dans le bol 20s/vitesse 4 Etaler au fond du cadre en tassant bien et placer au frais
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Flan pâtissier
ThermomixGâteaux & cakes
Dans le bol mettre le beurre et la farine 25s/vitesse 3.5 Ajouter l'oeuf et le sucre 12s/vitesse 3 Filmez la pâte et mettre au frais 15min Chemiser le cercle de papier à four Etaler la pâte puis la découper à la taille du cercle de 20cm pour le fond et le tour
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Entremet mirabelles et speculoos
ThermomixEntremets & glaces
Monter les blancs en neige et ajouter les 20g de sucre sur la fin. Mettre les oeufs, le sucre glace et la poudre d'amande 6min/vitesse 3 avec le fouet. Ajouter la farine à la maryse puis les blancs en neige. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
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Entremet ruby
ThermomixEntremets & glaces
Monter les blancs en neige et ajouter les 20g de sucre sur la fin. Mettre les oeufs, le sucre glace et la poudre d'amande 6min/vitesse 3 avec le fouet. Ajouter la farine à la maryse puis les blancs en neige. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
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Kinder délice
ThermomixGâteaux & cakes
- Pour un cadre de 24x18cm - Préchauffer le four à 180°C. Ajouter le fouet, les oeufs, le sucre et mettre 6min/37°C/vitesse 3. Fouettez à nouveau mais sans chauffer 6min/vitesse 3. Ajouter la farine, le cacao et la crème puis 20s/vitesse 2, finir de mélanger à la maryse si besoin . Verser la pâte dans le cadre et enfourner 15 minutes Laisser refroidir et découper la génoise en 2.
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