Liste des recettes
Entremet coquelicot et nectarine
Entremets & glacesPréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Enfourner pendant 15 minutes
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Gâteau qui pleure
Gâteaux et cakesFouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le lait et l'huile. Incorporer la farine, le cacao et la levure. Mettre au four à 170°C pendant 20 minutes Le laitage d'imbibage : 200g de lait et 1 c à soupe de cacao, que vous faites chauffer pour verser sur le gâteau préalablement piqué
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Entremet fraise et chocolat
Entremets & glacesPréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Enfourner pendant 15 minutes
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Fondant pommes et mascarpone
Gâteaux et cakes- Pour un moule de 20cm - Eplucher et couper en petits dés les pommes. Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporer la crème et la mascarpone. Ajouter la farine et la levure, puis la compote. Et pour finir mélanger les dés de pommes à la pâte. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes
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Fondant pommes et mascarpone
ThermomixGâteaux & cakes
- Pour un moule de 20cm - Eplucher et couper en petits dés les pommes. Préchauffer le four à 170°C Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 2 min/vitesse 3 Verser la crème et la mascarpone 15s/vitesse 3.5 Ajouter la farine et la levure 6s/vitesse 3.5 puis la compote 10s/vitesse 3 et enfin mettre les dés de pomme 20s/vitesse 1.5 en sens inverse Enfourner pendant 40 minutes
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Fondant chocolat et framboises
Gâteaux et cakesFaire fondre le chocolat noir au bain-marie. Fouetter la mascarpone puis y verser le chocolat fndu. Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant. Incorporer le sucre glace puis la farine. Dans votre moule verser la moitié de la préparation, disposer vos framboises et ajouter le reste de votre pâte Mettre au four préchauffé à 150°C pendant environ 20 minutes
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Forêt noire
Gâteaux et cakes- Pour un cercle de 22cm - Mettre dans 1 saladier le lait et le vinaigre blanc et laisser de côté. Préchauffer le four à 170°C. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Battre les oeufs et les ajouter au mélange précédent, puis l'arôme vanille et le cacao. Mélanger en ajoutant la moitié du lait, puis la moitié de la farine, puis le reste du lait et terminer avec le reste de la farine avec le bicarbonate. Diviser ...
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Moelleux au coca
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 160°C Faire fondre le beurre au bain marie ou au micro onde. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et le cacao. Puis ajouter les oeufs, la crème et le coca. Et pour finir incorporer le beurre fondu. Verser la préparation dans moule et enfourner 40 minutes
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Moelleux au coca
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 160°C Faire fondre le beurre au bain marie ou au micro onde Dans le bol mettre la farine, le sucre, le bicarbonate et le cacao 8s/vitesse 4 Ajouter les oeufs, la crème et le coca 15s/vitesse 3.5 Verser le beurre fondu 10s/vitesse 3.5 Enfourner pendant environ 40 minutes
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Roulé au kinder
Gâteaux et cakesFaire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide. Mettre au frais 8h A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme
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Roulé au kinder
ThermomixGâteaux & cakes
Faire chauffer 80g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide. Mettre au frais 8h A l'aide d'un batteur ou autre monter en une préparation bien ferme
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Entremet ruby
Entremets & glacesPréchauffer le four à 180°C Battre les oeufs entiers, le sucre glace et la poudre d'amande jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez la farine. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre sur la fin. Mélanger les 2 préparations délicatement à la maryse. Enfourner pendant 15 minutes.
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Entremet chocolat et vanille
Entremets & glacesPréchauffer le four à 180°C Battre les oeufs entiers, le sucre glace et la poudre d'amande jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez la farine. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre sur la fin. Mélanger les 2 préparations délicatement à la maryse. Enfourner pendant 15 minutes.
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Entremet pistache et chocolat
Entremets & glacesPréchauffer le four à 180°C Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette, il faut qu'il fasse un dépôt et qu'il se colore. Le laisser refroidir et le passer au chinois pour enlever le dépôt Tamiser votre farine avec la poudre d'amande et le sucre glace. Monter vos blancs en neige et les ajouter au mélange de farine. Ajouter ensuite le beurre, la pâte à pistache et les pistaches concassées. Mettre au four 20 minutes.
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Entremet mirabelles et speculoos
Entremets & glacesPréchauffer le four à 180°C Battre les oeufs entiers, le sucre glace et la poudre d'amande jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez la farine. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre sur la fin. Mélanger les 2 préparations délicatement à la maryse. Enfourner pendant 15 minutes.
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