Gaufres liégeoises sans beurre
Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 3 blancs d'oeufs
- 40 g de sucre
- 60 g de sucre en grains
- 2 yaourts natures
- 200 g de farine
Gaufres liégeoises sans beurre, version plus light
A déguster presque sans complexe
En lien du matériel utile pour pâtisser
- Pour environ 12 gaufres -
A l'aide d'un batteur fouetter ensemble le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement
Puis ajouter les yaourts et mélanger
Verser la farine, mélanger et laisser de côté
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une maryse
Pour finir incorporer le sucre en grains
Ne pas oublier de graisser un peu le gaufrier car le sucre en grain peut caraméliser et accrocher
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