Tartelettes brownie
Ingrédients
-
Pâte sucrée au cacao
- 130 g de beurre mou
- 90 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 20 g de cacao non sucré
- 240 g de farine
- 30 g de poudre d'amande Pâte à brownie
- 155 g de chocolat noir
- 85 g de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 90 g de sucre
- 60 g de farine
- des de pépites de chocolat
Tartelettes hyper gourmandes remplies de chocolat 
Croustillantes et fondantes, un pur délice 
Mes moules à tartelettes rectangulaires viennent de chez Couteaux du chef 
Pâte sucrée au cacao
- Pour 5 tartelettes -
Dans le bol mettre le beurre mou, le sucre glace, la poudre d'amande, le cacao et la farine 20s/vitesse 3.5
Ajouter l'oeuf 8s/vitesse 4
Filmer et mettre au frais 1h
Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte, foncer les moules et faire cuire à blanc pendant environ 6 minutes
Pâte à brownie
Dans le bol mettre le beurre demi-sel et le chocolat noir en morceaux 3 min/70°C/vitesse 1.5
Verser les oeufs et le sucre 12s/vitesse 3
Ajouter la farine 12s/vitesse 2.5
Verser la pâte à brownie sur la pâte au cacao
Parsemer de pépites de chocolat
Enfourner 11 minutes
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Brownie pistache
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