Flan praliné
Ingrédients
-
Pâte sucrée
- 180 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 30 g de sucre Appareil à flan
- 3 oeufs
- 2 jaunes d'oeuf
- 130 g de sucre
- 850 g de lait
- 300 g de crème liquide entière
- 120 g de pâte praliné
- 100 g de maïzena
Flan praliné 
Variante du flan traditionnel à la vanille, encore plus gourmand !
Pâte sucrée
Dans le bol mettre le beurre et la farine 25s/vitesse 3.5
Ajouter l'oeuf et le sucre 12s/vitesse 3
Filmez la pâte et mettre au frais 15min
Chemiser le cercle de papier à four
Etaler la pâte puis la découper à la taille du cercle de 20cm pour le fond et le tour
Appareil à flan
Préchauffer le four à 170°C
Dans le bol mettre tous les ingrédients 10s/vitesse 6
puis 10min/90°C/vitesse 4
Verser l'appareil sur la pâte et enfourner pour 40 minutes
2 Commentaires
Bonjour
Vous trouverez les recettes de différents pralinés sur le blog
Et d'ici peu 2 autres pralinés
Pralinés croustillant
Entremets & glaces>>> Pour 12 petits oursons <<< Faire fondre le chocolat au bain marie Incorporer le praliné Ajouter les crèpes dentelles émiettées et mélanger Verser dans les empreintes du moule et laisser au frais 2h
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Bûche vanille et praliné
Entremets & glacesBLA
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Bonjour
Pouvez-vous m'indiquer ce qu'est la pâte praliné ? Si vous pouvez m'indiquer une marque.
Merci d'avance