Mousse pralinée
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 50 + 90 g de crème liquide entière
- 110 g de pâte praliné
- 3 oeufs
>>> Pour 4 grosses verrines <<<
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et mettre de côté
Faire fondre ensemble les chocolats et 50g de crème liquide au micro onde
Incorporer le praliné
Ajouter les jaunes d"oeufs et mélanger
Verser le reste de crème liquide et mélanger
Monter les blancs en neige et les incorporer e 3 fois, délicatement
Verser dans des verrines et laisser une nuit au frais
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