Tarte amandine
Ingrédients
-
Pâte
- 180 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 30 g de sucre Crème d'amande
- 100 g de beurre très mou
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d'amande
- 35 g de farine
- 2 oeufs
- 50 g d'amandes effilées Sirop
- 80 g d'eau
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pâte
Dans le bol mettre le beurre et la farine 25s/vitesse 3.5
Ajouter l'oeuf et le sucre 12s/vitesse 3
Filmez la pâte et mettre au frais 15min
Etaler la pâte et en garnir le moule
Crème d'amande
Préchauffer le four à 190°C
Dans le bol mettre le beurre, le sucre et les oeufs 15s/vitesse 4
Ajouter la poudre d'amande et la farine 15s/vitesse 4
Racler les bords et remettre 8s/vitesse 3.5
Verser la préparation sur la tarte, parsemez d'amandes effilées et enfourner pendant environ 20 minute
Sirop
Faire chauffer tous les éléments ensemble jusqu'à dissolution complète du sucre.
Verser sur la tarte
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