Pim's
Ingrédients
-
Génoise
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 30 g de farine
- 30 g de maïzena
- 1 pot de gelée de fruits Nappage au chocolat
- 50 g de chocolat noir
- 40 g de chocolat au lait
Génoise
Pour environ 30 biscuits
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter le fouet, les oeufs, le sucre et mettre 6min/37°C/vitesse 3.
Fouettez à nouveau mais sans chauffer 6min/vitesse 3.
Ajouter la farine puis 20s/vitesse 2, finir de mélanger à la maryse si besoin
Mettre en poche et faire une trentaine de biscuits (voir photo) de génoise et mettre 12 minutes au four.
Laisser refroidir
Faire fondre un peu de gelée de fruits (au choix), verser 1 càc sur chaque biscuit et laisser re-gélifier.
Nappage au chocolat
Faire fondre les 2 chocolats ensemble au bain marie et en napper les biscuits
Mettre 1h au frais pour faire durcir le chocolat
2 Commentaires
Avec plaisir 
Biscuits au chocolat TM
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- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner environ ...
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Préchauffer le four à 160°C Faire fondre ensmeble le chocolat noir et beurre au micro onde Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 1 minute/vitesse 4 Verser le mélange beurre/chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Enlever le fouet Ajouter la farine, la levure et la coco râpée 20s/vitesse 3.5 Mettre la pâte dans les 8 empreintes Enfourner 14 minutes Laisser refroidir avant de démouler
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Grand merci, top