Rainbow cake

Catégorie : Gâteaux et cakes

Publié le : 2021-09-04 à 18:43:30 1209

Ingrédients

Gâteaux

200 g de beurre mou

180 g de sucre glace

6 oeufs

400 g de farine

11 g de levure chimique

250 g de lait entier

du colorant

Chantilly mascarpone

300 g de mascarpone

450 g de crème liquide entière

100 g de sucre glace

Aussi bon que surprenant

En lien je vous mets le cercle de 16cm et ici les colorants en gel

Gâteaux

- Pour un cercle de 16cm -

A l'aide d'un batteur fouetter ensemble le beurre et le sucre glace.

Incorporer les oeufs 1 à 1.

Puis ajouter la farine et la levure.

Verser le lait et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Séparer la pâte en 6. Dans chaque pâte mettre une couleur, vous devez avoir violet, bleu, vert, jaune, orange et rouge dans l'ordre de bas en haut

Faire cuire 12 minutes dans four préchauffé à 180°C dans votre cercle.

Chantilly

Mettre la crème et la mascarpone dans un saladier et monter votre Chantilly au batteur ou autre et ajouter le sucre glace sur la fin.

Dans le cercle muni de rhodoïd mettre le cercle violet et une couche de crème, cercle bleu et une couche de crème, cercle vert et une couche de crème, cercle jaune et une couche de crème, cercle orange et une couche de crème, cercle rouge et une couche de crème.

Napper tout votre gâteau de crème et laisser au frais 3h.