Moelleux au citron
Ingrédients
-
Gâteau
- 4 gros oeufs
- 150 g de beurre mou
- 140 g de sucre
- 2 citrons bio
- 145 g de farine
- 8 g de levure chimique Glaçage
- 14 g de jus de citron
- 100 g de sucre glace
Gâteau
- Pour un moule carré de 20cm -
Préchauffer le four à 170°C
Fouetter ensemble le beurre, le zest des 2 citrons et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation blanchie et mousseuse
Incorporer les oeufs 1 par 1
Verser le jus des 2 citrons, la farine, la levure chimique et mélanger
Enfourner pendant 20 à 25 minutes
Glaçage au citron
Mélanger ensemble le sucre glace et le jus de citorn jusqu'à obtention d'une préparation lisse
Napper le gâteau
Mettre au frais pour que la glaçage durcisse
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Entremet framboises et citron
Entremets & glaces-Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Frotter ensemble le sucre et les zests de citron Mélanger l'oeuf et le sucre ensemble Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le beurre fondu ----> pour + de gourmandise on peut rajouter dans la pâte des framboises entières Enfourner environ 15 minutes Laisser refroidir et découper un cercle de 16cm
Lire la suite
Mousses au citron
Entremets & glaces- Pour environ 5 pots - Faire chauffer le jus de citron Mélanger ensemble les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena Verser dans le jus de citron et mélanger Faire chauffer jusqu'à ce que la préparation épaississe Hors du feu incorporer le beurre en petits morceaux, en mettant un petit coup de mixeur à pied Filmer au contact et laisser tiédir Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au crémeux citron Remplir les pots et laisser ...
Lire la suite
Financiers citron
Biscuits & petits gâteaux- Pour environ 12 petits financiers - Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 190°C Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette et laisser refroidir Zester les 2 citrons dans le sucre glace et mélanger Ajouter la farine, la poudre d'amande et bien mélanger. Verser les blancs d'oeufs et mélanger Puis ajouter le beurre ...
Lire la suite