Mousse au chocolat blanc
Ingrédients
- 3 g de gélatine
- 150 g de chocolat blanc
- 150 + 300 ml de crème liquide entière
- Pour 6 personnes -
Mettre la gélatine en feuille à tremper dans de l'eau froide 5 minutes
Faire chauffer les 150ml de crème liquide
Incorporer la gélatine essorée
Verser sur le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu
Ajouter le reste de crème liquide froide et mélanger
Remplir les ramequins et laisser au frais 3h avant de déguster
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