Flan turc
Ingrédients
- 85 g de sucre
- 25 g de farine
- 15 g de maïzena
- 500 g de lait
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 15 g de beurre
- de la pâte à tartiner
- des amandes hâchées
- Pour 6 personnes -
Mélanger ensemble la farine, la maïzena et le sucre
Verser le lait petit à petit, en mélangeant, pour éviter les grumeaux
Ajouter l'arôme vanille et faire chauffer, en continuant de mélanger, jusqu'à ce que la préparation épaississe
Hors du feu, incorporer le beurre
Verser la préparation dans des contenants (tasses, verres ...) que vous aurez préalablement passez sous l'eau, pour démouler plus facilement
Laisser une nuit au frais
Le lendemain démouler les flans
Coupez les à l'épaisseur de votre choix
Les rouler dans les amandes hâchées et les garnir sur le dessus de pâte à tartiner
Bonne dégustation !
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Crème dessert chocolat blanc et pistache
Entremets & glacesMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h
Lire la suite
Bûche abricot, mangue et amande
Entremets & glacesPréchauffer le four à 190°C Fouetter ensemble la poudre d'amande, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à ce que la préparation double de volume Incorporer la farine puis le beurre fondu Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer à la préparation Enfourner 10 minutes Laisser refroidir et démouler
Lire la suite
Crème vanille et cookies
Entremets & glaces>>> Pour 6 pots <<< Dans une casserole mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre Ajouter la maïzena et mélanger Verser le lait et mélanger Fendre la gousse de vanille en 2, avec la lame du couteau récupérer les graines de vanille et mettre le tout à infuser dans le lait Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant, jusqu'à épaississement Enlever la gousse de vanille Hors du feu incorporer la crème épaisse Mettre au frais 4h Avant de servir déposer ...
Lire la suite