Liste des recettes
Gâteau magique au chocolat
Gâteaux et cakes- Pour un moule de 20cm - Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au micro onde ou au bain marie. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs Faire tiédir le lait au micro onde quelques secondes Préchauffer le four à 150°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement Ajouter le mélange beurre et chocolat fondu. Incorporer la farine et le cacao Puis verser le lait tiède et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation ...
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Cake marbré aux 2 chocolats
Gâteaux et cakesSéparer les jaunes des blancs d'oeufs. Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre au micro onde Mélanger ensemble les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine et la levure. Diviser la pâte en 2. Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain marie et séparément. Dans la 1ère moitié de pâte ajouter le chocolat blanc fondu et dans l'autre moitié incorporer le chocolat noir. Monter les blancs en neige et ...
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Heart cake aux 3 chocolats
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 170°C Séparer les blancs des jaunes. Dans le bol mettre le fouet et les blancs d'oeufs 1min30/vitesse 3.5, au bout d'une minute ajouter le sucre par l'orifice en 2 fois Incorporez les blancs aux jaunes d'oeufs puis la farine. Etaler la pâte sur 2 plaque à génoise. Mettre au four environ 10 minutes Laisser refroidir puis découper les 2 coeurs à l'aide des gabarits Imbiber avec le sirop à l'aide d'un pinceau
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Purée de noisettes
Biscuits & petits gâteauxMettre les noisettes à torrifier 10 min dans le four préchauffé à 170°C. Verser les noisettes sur un torchon et les frotter pour enlever grosso modo leur peau. A l'aide d'un bon mixeur ou d'un blender mixer ensemble les noisettes et le sucre glace. Racler les bords et remixer un peu si besoin. Conserver dans un pot à confiture.
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Cake marbré aux 2 chocolats
ThermomixGâteaux & cakes
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre au micro onde Dasn le bol mettre les jaunes et le sucre 20s/vitesse 4 Verser le beurre fondu et le lait 10s/vitesse 3 Ajouter la farine et la levure 10s/vitesse 2.5 Diviser la pâte en 2. Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain marie et séparément. Dans la 1ère moitié de pâte ajouter le chocolat blanc fondu et dans l'autre moitié ...
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Gâteau magique au chocolat
ThermomixGâteaux & cakes
- Pour un moule de 20cm - Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au micro onde ou au bain marie. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs Faire tiédir le lait au micro onde quelques secondes Préchauffer le four à 150°C Dans le bol mettre le fouet, les jaunes d'oeufs et le sucre 1min/vitesse 3.5 Verser le mélange beurre et chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Ajouter la farine et le cacao 10s/vitesse 3 Puis le lait tiède 20s/vitesse 3 ...
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Entremet fruits rouges, choco et vanille
Entremets & glacesPréchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Enfourner pendant 15 minutes
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Purée de noisettes
ThermomixBiscuits & petits gâteaux
Mettre les noisettes à torrifier 10 min dans le four préchauffé à 170°C. Verser les noisettes sur un torchon et les frotter pour enlever grosso modo leur peau. Dans le bol mettre les noisettes et le sucre glace 2min/vitesse 9 Racler les bords et remixer un peu si besoin. Conserver dans un pot à confiture.
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Pâte pralinée noisette
Biscuits & petits gâteauxMettre les noisettes à torrifier 10 min dans le four préchauffé à 170°C. Verser les noisettes sur un torchon et les frotter pour enlever grosso modo leur peau puis mettre de côté. Mettre le sucre à chauffer à sec, le laisser carameliser et éteindre le feu lorsque c'est prêt. Ajouter les noisettes, mélanger pour les enrober au mieux puis verser le tout sur une silpat ou du papier à four et laisser refroidir. Découper en morceaux et mettre le tout ...
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Entremet fruits rouges, choco et vanille
ThermomixEntremets & glaces
Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Mettre au four 15 minutes
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Tarte normande aux pommes
Tartes & tartelettesMélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre d'amande. Ajouter le beurre en frottant bien entre les mains, on doit obtenir une préparation sablonneuse. Incorporer l'oeuf sans trop travailler la pâte. Filmer la pâte et mettre au frais 30 minutes Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte et en garnir une tourtière.
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BN tout choco
Biscuits & petits gâteaux- Pour 28 biscuits de 6cm soit 14 BN- Mélanger enemble la farine, le cacao, le sucre et la poudre d'amande. Ajouter le beurre en frottant bien entre les mains, on doit obtenir une préparation sablonneuse. Incorporer l'oeuf sans trop travailler la pâte. Filmer la pâte et mettre au frais 30 minutes Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3mm et emporte-piécer Enfourner pendant 12 minutes
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Pâte pralinée noisette
ThermomixBiscuits & petits gâteaux
Mettre les noisettes à torrifier 10 min dans le four préchauffé à 170°C. Verser les noisettes sur un torchon et les frotter pour enlever grosso modo leur peau puis mettre de côté. Mettre le sucre à chauffer à sec, le laisser carameliser et éteindre le feu lorsque c'est prêt. Ajouter les noisettes, mélanger pour les enrober au mieux puis verser le tout sur une silpat ou du papier à four et laisser refroidir. Découper en morceaux et mettre le tout ...
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Tarte normande aux pommes
ThermomixTartes & tartelettes
Dans le bol mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande 6s/vitesse 4 Ajouter le beurre 20s/vitesse 4 Verser l'oeuf 15s/vitesse4 Filmer la pâte et mettre au frais 30 minutes Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte et en garnir une tourtière.
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BN tout choco
ThermomixBiscuits & petits gâteaux
- Pour 28 biscuits de 6cm soit 14 BN- Dans le bol mettre la farine, le cacao, le sucre et la poudre d'amande 6s/vitesse 4 Ajouter le beurre 20s/vitesse 4 Verser l'oeuf 15s/vitesse4 Filmer la pâte et mettre au frais 30 minutes Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte sur une épaisseur d'environ 3mm et emporte-piécer Enfourner pendant 12 minutes
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