Beignets fourrés
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure boulangère
- 250 g de lait
- 500 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre
Miammm des beignets fourrés maison !
Pêché mignon de mon fils 
quand c'est fourré au nutella 
En lien je vous mets le matériel utile pour la recette
- Pour 24 Beignets -
Dans le bol mettre le lait et la levure 3 minutes/37°C/vitesse 2
Puis ajouter l'oeuf, la farine, le sucre et la pincée de sel 2 minutes/mode pétrin
Mettre le beurre en morceaux 4minutes/mode pétrin
Laisser la pâte doubler de volume dans le bol ça ira plus vite
Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau
A l'aide d'un emporte pièce de 8 cm détailler 24 ronds
Laisser monter 1h
Faire chauffer l'huile à 175°C
Quand l'huile est chaude y plonger les beignets
Faire cuire, lorsque la 1ère face est bien doré, retourner les bignets pour faire cuire l'autre côté
Préparer une assiette avec du sopalin pour égoutter les beignets cuits
Puis les saupoudrer de sucre
Et les fourrer selon vos goûts confiture, pâte à tartiner, compote ...
Pour les fourrer proprement utiliser la douille mise en description et une poche à douille 
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