Crème Danette au chocolat
Ingrédients
- 500 g de lait entier
- 60 g de sucre
- 50 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 30 g de lait demi-écrémé en poudre
- 60 g de crème épaisse entière
- 30 g de maïzena
Crème onctueuse texture Danette 
On adore ce crémeux prêt en quelques minutes 
Dans le bol mettre le lait, le sucre, les oeufs, le chocolat en morceaux, la maïzena et le lait en poudre 10s/vitesse 6
Puis 6 minutes 30/90°C/vitesse 3
Ajouter la crème épaisse 10svitesse 3
Remplir des ramequins ou coupes et mettre au frais
Astuce & conseil
Le crémeux obtenu vient des ingrédients.
Ils sont tous essentiels pour la texture.
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Crème dessert chocolat blanc et pistache
Entremets & glacesMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h
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