Magnum cake au chocolat
Ingrédients
-
Gâteau
- 320 g de gâteau (parure ou reste)
- 80 g de pâte chocolat
- 80 g de mascarpone Glaçage
- 200 g de chocolat blanc
- 25 g d'huile
- du colorant
Délicieux gâteau anti-gaspi
Tous mes parures, restes de gâteaux et meringues y passent
Là je me suis amusée sur le thème baby shower
Pour la recette j'ai utilisé la pâte de chocolat de notre partenaire Les deux Siciles qui contient des petites billes croustillantes c'est un délice
Je vous laisse les découvrir ici
En lien du matériel utile pour la recette notamment le colorant liposoluble
Gâteau
- Pour 6 magnums -
Dans le bol mettre les restes de gâteaux, la mascarpone et la pâte chocolat 15s/vitesse 4.5
Bien tasser la préparation dans les moules à magnum, mettre le bâton et laisser prendre au congélateur 1h30
Glaçage
Faire fondre au bain-marie le chocolat puis y ajouter l'huile et le colorant
Laisser refroidir le chocolat entre 25°C et 28°C
Démouler les magnums et verser le glaçage, puis laisser prendre au frais 2h
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