Doigts de sorcière ou dedos de bruja
Ingrédients
- 260 g de farine
- 1 oeuf
- 40 g de poudre d'amande
- 110 g de sucre glace
- 155 g de beurre mou
- des amandes entières Dorure
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Pour environ 26 biscuits -
Dans le bol mettre le fouet, le beurre, le sucre glace 30s/vitesse 2
Ajouter l'oeuf 20s/vitesse 2.5
Verser la poudre d'amande et la farine 25s/vitesse 2.5
Filmer la pâte et mettre au frais 1h
Préchauffer le four à 170°C
Former environ 26 doigts
Faire des traits pour dessiner les phalanges comme sur nos doigts et placer au bout (en guise d'ongle) une amande en appuyant légèrement
Mettre 10 minutes au congélateur
Mélanger le jaune d'oeuf et le lait
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les doigts avant de les enfourner pour 20 minutes
Laisser refroidir sur une grille
Pour l'effet sanglant, déguster les doigts avec un coulis de fruits rouges, une confiture ou une gelée de groseille, selon vos goûts
Astuce & conseil
Vous pouvez remplacer l'amande entière par une cacahuète, l'effet est tout aussi réussi et c'est moins cher 
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Biscuits au chocolat TM
ThermomixBiscuits & petits gâteaux
- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner environ ...
Lire la suite
Nids de Pâques coco et chocolat TM
ThermomixBiscuits & petits gâteaux
Préchauffer le four à 160°C Faire fondre ensmeble le chocolat noir et beurre au micro onde Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 1 minute/vitesse 4 Verser le mélange beurre/chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Enlever le fouet Ajouter la farine, la levure et la coco râpée 20s/vitesse 3.5 Mettre la pâte dans les 8 empreintes Enfourner 14 minutes Laisser refroidir avant de démouler
Lire la suite
Biscuits Diamant cacao TM
ThermomixBiscuits & petits gâteaux
- Pour 10 biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser la farine et le cacao 9s/vitesse 4 Former un boudin, filmer et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 200°C Déballer le boudin et le rouler dans du sucre Couper des rondelles d'au moins 1cm d'épaisseur Enfourner 13 minutes
Lire la suite