Cookies
Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 160 g de farine
- 70 g de vergeoise
- 70 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 200 g de pépites de chocolat
Cookies croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur 
Savoureux, facile et rapide à faire 
- pour environ 15 cookies -
Dans le bol mettre le fouet, le beurre et les sucres 20s/vitesse 3.5
Verser l'arôme vanille et l'oeuf 12s/vitesse 3
Enlever le fouet et mettre la farine et le bicarbonate 15s/vitesse 3.5
Ajouter les pépites de chocolat 12s/vitesse inverse 3.5
Mettre la pâte au frais pendant 1h
A l'aide d'une cuillère à glace former une quinzaine de boules que l'on pose sur une silpat
Remettre au frais 30 minutes
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner pour environ 12 minutes
Laisser refroidir avant d'enlever de la silpat
Astuce & conseil
Vous pouvez ajouter dessus des smarties ou incorporer des cranberrys si vous voulez changer un peu
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Cookies express 15 minutes chrono
Biscuits & petits gâteauxPréchauffe le four à 185°C Mixe ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre froid en petits morceaux Lorsque le mélange est sableux ajoute l'oeuf et remixe quelques secondes Incorpore les pépites de chocolat Forme 8 à 10 boules et dépose les sur une feuille de cuisson Enfourne environ 12 minutes Laisse refroidir
Lire la suite
Crème vanille et cookies
Entremets & glaces>>> Pour 6 pots <<< Dans une casserole mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre Ajouter la maïzena et mélanger Verser le lait et mélanger Fendre la gousse de vanille en 2, avec la lame du couteau récupérer les graines de vanille et mettre le tout à infuser dans le lait Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant, jusqu'à épaississement Enlever la gousse de vanille Hors du feu incorporer la crème épaisse Mettre au frais 4h Avant de servir déposer ...
Lire la suite
Cookies pistache
Biscuits & petits gâteaux- Pour 10 gros cookies gourmands - Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble le beurre mou et la cassonnade Incorporer l'euf Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre de pistache et mélanger Verser la pâte à pistache et mélanger Sur une silpat faire 8 boules (faudra peut-être faire 2 fois 4 boules ) Applatir légèrement avec le plat de la main Parsemer de pistaches concassées Enfourner 11 minutes Laisser refroidir avant de les manipuler
Lire la suite