Cannelés au chocolat
Ingrédients
- 65 g de beurre
- 500 g de lait
- 60 g de rhum
- 200 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 2 jaunes d'oeuf
- 180 g de sucre
- 100 g de farine
Encore plus gourmand au chocolat 
Parfait en toute occasion 
En lien du matériel utile pour pâtisser
- pour environ 50 mini-cannelés -
Dans le bol mettre le beurre, le lait, le rhum et le chocolat en morceaux 4 minutes/60°C/vitesse2.5
Ajouter les oeufs entiers, les jaunes d'oeufs et le sucre 10s/vitesse 4
Verser la farine 15s/vitesse 4
Mettre la préparation au frais 8h
Préchauffer le four à 220°C
Enfourner 15minutes
Puis baisser la température à 180°C (ouvrir la porte du four pour que la température baisse plus vite) pendant 50 minutes
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