Tarte au citron
Ingrédients
-
Pâte sucrée
- 130 g de beurre mou
- 90 g de sucre glace
- 30 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 260 g de farine Crème de citron
- 2 oeufs
- 390 g de lait concentré sucré
- 160 ml de jus de citron
- le zest d'un citron
Pâte sucrée
- Pour un moule à tarte de 34 x 11cm -
Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande
Verser l'oeuf et continuer à mélanger
Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson
Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm
Garnir le moule à tarte de pâte et mettre 15 minutes au congélateur
Préchauffer le four à 180°C
Cuire à blanc 10 minutes
Crème de citron
Fouetter ensemble tous les ingrédients
Verser la préparation sur la pâte
Enfourner 16 minutes à 180°C
Laisser refroidir et déguster !!!!
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