Napolitain
Ingrédients
-
Gâteau
- 4 oeufs
- 160 g de beurre
- 40 g de lait
- 170 g de sucre
- 250 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 15 g de cacao non sucré Ganache de chocolat noir
- 150 g de chocolat noir
- 120 g de crème liquide entière Glaçage
- 80 g de sucre glace
- 20 g de crème liquide entière
- des vermicelles au chocolat
Napolitain maison ! 
Sans additifs c'est bien meilleur
Un goûter au top ! Une petite recette facile et rapide
Pour 6 à 8 personnes, le mien faisait 20 x 11 cm
Gâteau
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre
Fouetter ensemble les oeufs, le lait et le sucre
Ajouter le beurre fondu
Puis incorporer la farine et la levure
Peser la totalité de la pâte
Mettre 2/3 de pâte de côté
Dans le tiers restant incorporer le cacao
Enfourner les 2 pâtes pendant 15 minutes
Laisser refroidir
Découper en 2 le gâteau sans cacao
Ganache au chocolat noir
Faire chauffer la crème liquide
La verser chaude sur le chocolat en morceaux en 3x
Bien mélanger jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse
Laisser un peu refroidir ça sera plus simple à travailler
Etaler une couche de ganache sur un gâteau sans cacao, le recouvrir du gâteau au cacao, napper de ganache et mettre au-dessus le dernier gâteau
Mettre au frais 1h
Glaçage
Mélanger ensemble le sucre glace et la crème liquide
Si le mélange vous semble trop épais ajouter un peu de crème
Si au contraire le mélange vous semble trop liquide ajouter un peu de sucre glace
Etaler finement le glaçage sur le haut du gâteau
Parsemer de vermicelles au chocolat
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Number cake au kinder maxi
Gâteaux et cakes>>>> Pour un numéro 8 de taille A3 (les quantités sont pour un biscuit) Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse Incorporer l'huile et le lait Ajouter la farine, la levure chimique, la maïzena et mélanger Verser la pâte sur une plaque à génoise Enfourner environ 20 minutes et laisser refroidir avant de découper le chiffre ou la forme ---> Faire le 2éme biscuit de la même façon
Lire la suite
Moelleux clémentine
Gâteaux et cakesVerser les ingrédients dans une casserole Laisser réduire à feu moyen en mélangeant de temps en temps Jusqu'à ce que la préparation épaississe, devienne sirupeuse et nappe la cuillère Verser dans un moule de 20cm, bien beurré Mettre au congélateur le temps de préparer le gâteau
Lire la suite
Cake au miel
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 165°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le miel liquide Verser la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et mélanger Ajouter l'huile, la crème liquide et mélanger Verser la pâte dans un moule à cake beurré Enfourner environ 50 minutes
Lire la suite