Le creusois
Ingrédients
- 5 blancs d'oeufs
- 120 g de beurre
- 125 g de poudre de noisettes
- 75 g de farine
- 130 g de sucre
- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 160°C
Faire fondre le beurre
Mélanger ensemble le sucre, la poudre de noisettes et la farine
Incorporer le beurre fondu dans les poudres
Monter les blancs en neige
Et les ajouter délicatement, à l'aide d'une maryse à la préparation précédente
Verser dans un moule beurré
Enfourner pendant 40 minutes
Laisser refroidir avant de démouler
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