Fondant à la pistache
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 100 g de poudre de pistache
- 30 g de farine
- 100 g de pâte à pistache
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'arôme de pistache Glaçage rocher
- 200 g de chocolat blanc
- 50 g de pistaches concassées
- 20 g d'huile
- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 175°C
Mélanger ensemble le beurre mou et le sucre
Incorporer les oeufs 1 à 1
Ajouter la farine, la poudre de pistache et mélanger
Verser l'arôme de pistache, la pâte à pistache et mélanger
Enfourner 20 minutes
Laisser refroidir et démouler
Glaçage rocher
Faites fondre le chocolat blanc au bain marie
Ajouter l'huile et les pistaches, bien mélanger
Laisser un peu refroidir avant d'en napper le gâteau complètement refroidit
15 Commentaires
Bonjour 
C'est gentil, merci pour votre retour !
N'hésitez pas à tester le moelleux ou le brownie pistache !
A bientôt
Pour avoir fait plusieurs fois cette recette, elle est juste délicieuse!!
Merci Lory !!!
C'est très gentil de prendre le temps pour me laisser un petit message :)
A bientôt
Bonsoir,
J'adore la pistache !!!! Votre recette est très tentante. J'aurais juste une petite question, qu'utilisez-vous comme pâte de pistache svp ? Est-ce de la purée ?
merci par avance, bonne soirée, Stéphanie
Bonjour :)
Oui de la purée c'est mieux, beaucoup + de goût et je vous déconseille "sainte Lucie" remplie de beaucoup de chose mais pas de pistache 
Attention, le gâteau cuit en à peine 10 minutes. J'ai eu beau mettre la température plus basse et laisser moins longtemps, mon gâteau est ressorti marron foncé... Extra déçue.
EXCELLENT ! j'ai réalisé cette recette 2 fois en 1 week-end tellement il a eu du succès.
J'ai remplacé le glaçage par des éclats de pistaches LE TOP !
Je recommande
EXCELLENT ! j'ai réalisé cette recette 2 fois en 1 week-end tellement il a eu du succès.
J'ai remplacer le glaçage par des éclats de pistaches LE TOP !
Je recommande
Bonjour
Ravie que ma recette vous plaise et merci pour votre retour 
Il est noté de rajouter des amandes dans le glaçage mais elles n’apparaissent pas dans les ingrédients...?
Bonjour
C'est une erreur, j'ai écris amande au lieu de pistache
Je rectifie, merci 
Bonjour.
Peut-on le préparer la veille pour le lendemain en le conservant dans un sac congélation afin d'éviter le séchage? Au frigo ?
Merci pour ces délicieuses recettes ! ☺️
Bonjour,
si je remplace la poudre de pistache, par de la creme de pistache. je réduit le beurre du coup?
Merci!
Bonjour,
Ce ne sera pas le même résultat, mon fondant est avec de la poudre de pistache 
Crème dessert chocolat blanc et pistache
Entremets & glacesMélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h
Lire la suite
Fondant chocolat et pistache
Biscuits & petits gâteaux--->> Pour 4 gros fondants Préchauffer le four à 170°C Mettre les 4 grosses cuillères à café de pâte à tartiner à congeler sur un papier à four ou dans des petits moules Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre en petits morceaux Laisser tièdir Fouetter ensemble les oeufs et le sucre Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans les moules jusqu'à moitié Déposer la pâte à tartiner congelée et ...
Lire la suite
île flottante à la pistache
Entremets & glaces>>> Pour 4 personnes <<< Faire chauffer le lait Mélanger ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre Verser une partie du lait chaud dessus et mélanger Remettre le tout à chauffer en mélangeant, jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement Hors du feu, incorporer la purée de pistache Filmer au contact et mettre au frais
Lire la suite
Bonjour, plusieurs fois réalisé c'est juste une tuerie, un délice merci pour votre recette ?