Crème Danette pralinée
Ingrédients
- 500 g de lait entier
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 30 g de lait demi-écrémé en poudre
- 90 g de pralinoise
- 60 g de crème épaisse entière
Crème onctueuse texture Danette 
On adore ce crémeux prêt en quelques minutes 
Battre les oeufs puis y ajouter le lait, la maïzena, le sucre et le lait en poudre, bien mélanger
Verser dans une casserole en ajoutant la pralinoise en morceaux et faire chauffer à feu moyen tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Hors du feu ajouter la crème épaisse
Remplir vos contenants et mettre au frais
Astuce & conseil
Le crémeux obtenu vient des ingrédients.
Ils sont tous essentiels pour la texture.
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Tarte pralinée cacahuète
ThermomixTartes & tartelettes
- Pour un cadre à tarte de 26 x 10cm - Dans le bol mettre le fouet, le beurre bien mou (important) et le sucre glace 12s/vitesse 3 Ajouter la poudre de noisette et l'oeuf 10s/vitesse 3 Enlever le fouet Verser la farine 12s/vitesse 3 Finir la pâte à la main si besoin sans trop la travailler sinon la pâte sera dure Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minute Etaler la pâte, à l'aide d'un rouleau, sur une épaisseur de 0.4 cm et à la taille du ...
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Pâte pralinée cacahuète
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Mettre les cacahuètes à torrifier 10 min dans le four préchauffé à 170°C. Mettre le sucre à chauffer à sec, le laisser carameliser et éteindre le feu lorsque c'est prêt. Ajouter les cacahuètes, mélanger pour les enrober au mieux puis verser le tout sur une silpat ou du papier à four et laisser refroidir. Découper en morceaux et mettre le tout dans le bol 2min/vitesse 9, ajuster si besoin de façon à obtenir un beau praliné.
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Tartelettes pralinées
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