Praliné noix de pécan
Ingrédients
- 500 g de noix de pécan
- 300 g de sucre
Mettre les noix de pécan à torrifier 10 min dans le four préchauffé à 170°C.
Mettre le sucre à chauffer à sec, le laisser carameliser et éteindre le feu lorsque c'est prêt.
Ajouter les noix de pécan, mélanger pour les enrober au mieux puis verser le tout sur une silpat ou du papier à four et laisser refroidir.
Découper en morceaux et mettre le tout dans un bon mixer ou blender, mixer jusqu'à obtention d'une belle pâte, cela peut prendre quelques minutes + ou - longues suivant la puissance de l'appareil.
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Cake aux noix de pécan
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre et mettre de côté Réduire les noix de pécan en poudre à l'aide d'un mixeur Mélanger ensemble la poudre noix de pécan, le sucre, la farine et la levure chimique Ajouter les oeufs, le beurre fondu et mélanger Enfourner le cake environ 55 minutes
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Choux au praliné pécan TM
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